Валентине Еремии 17 лет и она изучает танец в Хореографическом Колледже в Кишиневе. Несмотря на то, что она живет в одной комнате со своими родителями, оба инвалиды,  она изучает и практикует танец каждый день для того, чтобы помочь своей семье, занимаясь тем, чем она любит больше всего: танцем, на как можно более профессиональном уровне.

Для того, чтобы поддержать реализацию ее мечты, Фонд Влада Плахотнюка «Эдельвейс» дал Валентине стипендию в размере 10,000 леев, чтобы обеспечить продолжение ее обучения.
"Мы узнали об истории и мечте  Валентины Еремии из письма, прибывшего на адресс Фонда. Валентина уже обладает 30 дипломами в танцевальных конкурсах; она красивый и талантлевый ребенок. До сих пор Валентине и ее родителям помогал родственник из Италии,  недавно потерпевшего аварию… так Фонд Эдельвейс вмешался, и теперь мы будем помогать с необходимыми расходами на образование Валентины" заявили представители Фонда.

В течение шести лет после основания, Фонд Влада Плахотнюка  «Эдельвейс» предоставил многочисленные стипендии и поддержку для талантливых детей и молодежи в Молдове.